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▲主廚林承漢(左二)與參賽團隊上台領獎。(圖/翻攝畫面)
2024台北國際牛肉麵節落幕,道品牛肉麵的招牌「清燉牛肉麵」及特別為銀髮族群設計的「樂齡牛肉麵」兩道作品,榮獲雙銀牌肯定,10月18至20日台北士林總店及高雄站前旗艦店,特別推出限時買一送一超值優惠活動,感謝消費者對道品牛肉麵的支持,也讓得獎美味在全台門市有更多人也能品嚐到。
酒店行業這次牛肉麵節匯集全台最頂尖的牛肉麵廚師和品牌共計137組參與競賽,各自以日式、韓式、植物肉、養生月子餐等創意揮灑,道品牛肉麵憑藉獨特的湯頭、精選食材及創新理念,成功在激烈的競爭中脫穎而出,獲得評審們高度肯定,對得獎「清燉牛肉麵」的評語是:湯頭清澈、牛肉軟嫩、味道鮮美讚不絕口,「樂齡牛肉麵」則是:以清淡又不失風味的設計,為樂齡族群提供既健康又美味的選擇。
道品牛肉麵由道善法門創立,秉持在將傳統美食與現代經營理念結合,為顧客提供健康、美味且營養豐富的牛肉麵,品牌背後的精神領袖張耀真人,「以道為本、以品為先」,致力於傳遞愛與關懷,開店以來也一直將道家智慧透過精湛廚藝融入美食中,追求在每一碗牛肉麵中傳達對餐食的執著和對顧客的誠意。
為了參加2024臺北國際牛肉麵節,道品牛肉麵五星主廚林承漢率領團隊提早準備,並透過秘密特訓傳授獨家絕活,呈現創意與美味兼具的牛肉麵,爭取最佳成績,能夠在這次比賽中榮獲雙銀牌,林承漢表示這次獲獎的兩道牛肉麵,都是們團隊長期研發與調整的成果,希望不論是對一般消費者還是樂齡族群,都能提供最貼心的美味選擇。
張耀真人表示,得獎是對團隊辛勤努力的最大肯定,道品牛肉麵會繼續精進,為消費者帶來更好的美食體驗,也會致力於支持青年創業、促進二度就業及夫妻攜手創業,為社會創造更多的就業機會,只要懷抱著夢想與熱情,總部將會成為每位加盟者最強大的後盾,共同開創一個「會賺錢的牛肉麵店」,並實現企業對社會責任的回饋。
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